Управление ассортиментом товаров. (СПО). Учебник.

Отражен современный уровень знаний в области управления торговым ассортиментом, изложены вопросы планирования и оптимизации ассортимента, раскрыты особенности управления товарными запасами и организации товародвижения. Показана спецификаобщетехнического оснащения торговых организаций. Рассмотрены требования к охране труда и санитарные требования к торговым организациям.Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров".