Елена Владеева
Фруктово-овощная азбука

Буква А

Ананас такой красивый и большой,

но научно он является… травой!

Мощный стебель очень быстро ввысь растет,

из соцветий вкусный, сочный плод дает.

Ананас растет, конечно, не везде,

Только в тропиках, где и жара, и влажно.

Среди листьев он, как птица на гнезде,

Зреет в солнечных лучах, красуясь важно.

Апельсины – их названье, кто не знает,

переводится, как «яблоки Китая».

Несмотря на дольки, цвет и кожуру,

европейцы так считали в старину.

Арбуз не фрукт, не овощ – представляете? -

он – ягода гигантского размера.

Арбуз легко на рынке вы узнаете,

зелено-полосат он непременно.

Арахис вовсе не орех –

бобовое растение,

но в заблужденье вводит всех

он хитрым превращением.

Под землю прячутся плоды

в подобие скорлупок,

не как орех они тверды,

а очень даже хрупки.

Буква Б

Бананы – это дальний плод тропический,

хотя для нас уже давно не экзотический.

И мы теперь едим их постоянно,

как родственники наши – обезьяны.

Баклажан – вот редкий овощ,

что на вкус трава-травой.

Сковородку нужно в помощь -

станет вкус совсем иной.

Тут с ним мало что сравнится,

подтвердит любой гурман -

не заменит даже пицца

запеченный баклажан.

Бобы – их целое семейство,

чей урожай в стручках таится.

Те, что нам больше всех известны:

фасоль, горох и чечевица.

Буква В

Виноград – стран южных гость к нам,

он обожает солнца свет.

Его лоза, что дарит гроздья,

способна жить десятки лет.

И чем ценней сорт винограда,

тем бережней его хранят,

и урожай из этих ягод

в напиток вкусный превратят.

Вешенки – не овощи, не фрукты, а грибы,

можно их увидеть в магазине,

только очень редко, ведь они грибы весны,

а потом их нету и в помине.

Буква Г

Гранат – семейство зернышек нежнейших,

упрятанных под плотной оболочкой.

Очистить их, чтоб сок добыть вкуснейший,

поверьте – дело хлопотное очень.

Груша – часто нежное создание,

лакомиться ею так легко.

Важно уследить день созревания,

вовремя снять с дерева, а то

вместо сладкой груши на столе

будут только брызги на земле.

Буква Д

Дыня – как дама дородная очень,

радует взгляд ее солнечный цвет.

Корку разрежешь – и мякотью сочной

вкусно она завершает летний обед.

Буква Е

Ежевики куст и дикий, и колючий –

как сестра знакомой нам лесной малине.

Но малину мы, конечно, знаем лучше

непривычной ежевики темно-синей.

Буква Ж

Желудь, конечно, не фрукт и не овощ,

но иногда он приходит на помощь.

Если старанье чуть-чуть приложить,

можно как кофе его заварить.

Жасмин – высокий куст,

усыпанный цветами,

как звездочки душистые они.

И чай зеленый пьют

с жасмина лепестками,

ведь запах восхитительный у них.

Буква З

Земляника – дар лесной,

малышам и взрослым в радость.

Летней солнечной порой,

среди травки луговой,

собираем в горсти сладость.

"Заячья капуста" тоже на поляне -

мелкие трилистнички, белые цветки.

В ней кислинка вкусная, вместо зайцев сами

посмакуем листья, стебельки и лепестки.

Буква И

Изюм, который любим в кексе сладком,

когда-то был обычным виноградом,

потом, по заведенному порядку,

на жарком солнце подсушили ягоды.

Изюм частичку лета сохранит,

когда мороз нам нос похолодит.

Инжир не из любимцев первых –

костист, хоть сладость в нем от солнца.

На южных он растет деревьях

и там он «фигами» зовется.

Буква К

Картофель, всем нам с детских лет привычный,

в Европу из Америки попал.

Царь Петр указом строгим самолично

сажать и есть картошку заставлял.

Киви своей шкуркой необычен,

перышки слегка напоминает.

Именно в честь азиатской птички

этот фрукт везде и называют.

Кукуруза – фрукт иль овощ?

Или злак – как называть?

Здесь ботаник нужен в помощь,

чтоб загадку разгадать.

Собраны в початок зерна,

на стебле поднявшись вверх.

Может просто быть вареной

или кашей стать, попкорном –

но вкусна она для всех.

Каштан интересен во всех отношеньях:

листва – шестилистники опахалом,

как пышные белые свечи – цветенье,

плоды, как орехи, покрытые лаком.

Кедровые орешки –

семена кедровых шишек.

А кедр похож на сосны

и растет в густой тайге.

В орешках, очень вкусных,

смолистый запах слышен,

но мелкие и спрятались

в надежной скорлупе.

Буква Л

Луковица, точно, как матрешка –

очень многослойная одежка.

Если раздевать ее начнешь,

много в кухне жгучих слез прольешь.

Лимоны – их мякоть кисла, но приятна,

кружочки лимона так в чае вкусны.

А корочка-цедра еще ароматней,

в ней солнце цветущей и теплой страны.

Буква М

Мандарин – веселый шарик

рыжей праздничной расцветки.

В Новый год их детям дарят,

как игрушки и конфетки.

Морковь знакома каждому в тарелке.

Не каждый знает – как она растет,

какие семена морковки мелкие,

что под землей таится корнеплод,

а сверху симпатичная трава -

безвкусная, никчемная ботва.

Буква Н

Нектарин – фрукт нежный, прихотливый:

это полу-персик, полу-слива.

Кто-то сложный выдумал гибрид,

чтоб приятен был и вкус, и вид.

Нут – это что? Его мы знаем плохо,

он в Азии привычное растение.

Нут наподобье крупного гороха,

с похожим вкусом и приготовлением.

Буква О

Огурец хрустящий и зеленый,

в каждый дом у нас привычно вхож –

маринованный, с укропчиком соленый,

и в салате свежим он хорош.

Оливки на вид хоть и ягоды,

на фрукты совсем не похожи –

не сладкие, не ароматные,

зато маслянисты под кожей.

Из них отжимается масло,

полезно оно и приятно –

«маслинами» ведь не напрасно

назвали их предки когда-то.

Буква П

Пшеницу в городе не встретить,

она растет в полях, под небом.

И знают городские дети

пшеницу только в виде хлеба.

Весной, когда земля согрета,

посеют зерна, созревают

колосья к окончанью лета,

потом комбайн их убирает.

Зерно отшелушат, провеют,

просушат, чтоб могло храниться.

Затем в муку его помелют,

хлеб испекут – встречай пшеницу!

Теперь ты точно понимаешь,

на ветках булки не растут.

Теперь ты хлеб зауважаешь

за вложенный в пшеницу труд.

Подсолнухи – цветы в рост человека,

соцветием повернутые к солнцу.

Их семечки все грызли век от века,

и масло, что «подсолнечным» зовется,

всегда на нашей кухне остается.

Помидор, когда поспел, на вкус приятный:

для салата свежий, в соусе, тушеный.

Но как странно, почему-то сок «томатный»

называют, а совсем не «помидорный».

Буква Р

Редиска в ярко-розовом красуется наряде,

внутри же хрустко-белая, как иней или снег.

Но вкус совсем весенний, и его-то ради

растить редис на грядке любит человек.

Рожь – злак для хлеба, что зовем мы «черным».

И прежде, когда жизнь была скудна,

хлеб, в русской печке вкусно испеченный,

основой был крестьянского стола.

Буква С

Свекла очень невзрачная с виду,

но внутри ярче овоща нет.

Все другие ей лишь позавидуют –

так борщу придает она цвет!

Смородина – вот ягода,

где под одним названием

три цвета, меж собой совсем различных.

Есть белая и красная -

прозрачные создания,

а есть блестяще-черная,

в варенье нам привычная.

Буква Т

Тыква – словно рыжеватая толстушка,

как бочонок, пухлый пуфик иль подушка.

И для Золушки таинственно при этом

тыква в сказке превращается в карету.

Буква У

Укроп за вид и вкус приятен всем,

за летний аромат, к столу зовущий.

Когда он свежий – шелковый совсем,

а вырастет – как жесткий зонт цветущий.

Урюк – сушеный абрикос

с невынутою косточкой.

Зачем такой? – задашь вопрос.

В компот добавить горсточку.

Буква Ф

Финик – уроженец крупной пальмы,

приплывает он из Африки, из дальней.

Финик очень сладкий и питательный,

и на вид довольно привлекательный.

Фундук – орехи круглые, на вид с сердечком схожи,

их очень любят белки, когда их угостить.

Мы, как лесные белки, орехи любим тоже,

жаль, что фундук не мелкий, так просто не разгрызть.

Буква Х

Хурма – вот ярко-рыжая красавица,

лишь взглянешь, сразу каждому понравится.

Но только спелой быть хурма должна,

чтоб вкусом не «вязала» рот она.

Хрен – ядрёный корешок,

с очень острым запахом.

Но в закусках зная толк,

заготавливали впрок

предки, только ахали -

хрен хорош и с холодцом,

и с соленым огурцом!

Буква Ц

Цветная капуста кудрявится густо,

совсем непохожа на просто кочан.

И цвет не салатный, а белый, нарядный –

быть может, с названьем какой-то обман?

Цитрусы – семейство фруктов:

лайм, лимоны и грейпфруты,

апельсин и мандарин.

Если шкурки ароматны,

сок с кислинкой в дольках спрятан,

значит – цитрусы они.

Буква Ч

Чили – перец очень острый,

не попробуешь так просто.

Языком его лишь тронь –

сразу жжется, как огонь!

Черешня – ягоды "двойняшки" и "тройняшки",

весной букетиками мелкими цветут,

и превращаются в пунцовые вкусняшки,

а реже белые и желтые растут.

Буква Ш

Шелковица – ягода вроде малины,

только растет на высоких деревьях.

Неспелая – белая, а перезреет –

шлепнет на землю, став каплей чернильной.

Шиповник – плод кустарника

колючего, как розы,

цветы его не пышные, но более нежны.

Они бывают белые, бывают ярко-розовы,

плоды всегда оранжевы, как витамин нужны!

Буква Щ

Щавель даже в слове очень едкий –

листья кислы, вот и любят его редко.

Чуть поморщась, лишь попробуешь на зуб,

а зато как сваришь – будет вкусный суп.

Буква Э

Эстрагон – само диковинное слово

говорит, что этот гость издалека.

Эта пряная трава вам будет нова,

и действительно, у нас она редка.

Буква Ю

Букву Ю я, к сожаленью, пропущу -

ничего не сочинишь и ради смеха.

Ведь таких, чтоб начинались с буквы Ю,

нет ни овоща, ни фрукта, ни ореха.

Буква Я

Яблоки – фрукт, всем нам с детства привычный,

в соке, пюре и в компоте отличный.

Сорт для варенья особый бывает,

«райскими» яблочки те называют.

"Райские" яблочки очень вкусны -

 лакомство к чаю до самой весны.