В номере:ОткрытияГастробистро Champ в Москве и другие важные открытия в РоссииВажная вещьМарат Гильмутдинов, шеф-повар ресторана Cheeseria (Казань) об удобстве пинцетаГеройУправляющий партнер и идеолог RestMe Олег Ионко о франшизахГородГастрономический портрет НовосибирскаЭволюция шефа6 блюд шеф-повара из Нижнего Новгорода Ильи РусскихПрактикаВладелица пекарни «Городской батон» о том, как продавать хлеб только на доставкеи многое другое.
В нашей электронной библиотеке вы можете скачать книгу
«Ресторанные ведомости №07-08/2022» автора
в формате epub, fb2, rtf, mobi, pdf себе на телефон, андроид, айфон, айпад, а так же читать онлайн и без регистрации. Ниже вы можете оставить отзыв о прочитанной или интересующей вас книге.